Comments on: Caves, Castles and…Asparagus http://thetomatoknife.com/2009/06/caves-castles-and-asparagus/ From Culture to Cooking, Discovering Life in France Wed, 14 Dec 2011 18:09:46 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 By: Augustin http://thetomatoknife.com/2009/06/caves-castles-and-asparagus/comment-page-1/#comment-24 Augustin Mon, 22 Jun 2009 11:00:33 +0000 http://thetomatoknife.com/?p=139#comment-24 Apres la visite d'un chateau de la Loire une degustation, d'une "poire tapee" (en Touraine : region de Rivarennes) ou d'une "pomme tapee" (en Anjou : region de Saumur), dans une cave troglodyte, s'impose. Vous pouvez acheter des sachets de ces poires ou pommes deshydratees pour confectionner sur les "countertops"" de votre "kitchen" des "recipes" du style : - gesiers aux poires tapees - canard aux poires tapees - magret de canard au vinaigre de cidre, aux brocolis et pommes tapees - ..... - poires tapees et glace - gateau a la poire tapee - ... - poires tapees rehydratees avec du Vouvray moelleux ou avec du Jurancon ou du Pacherenc Delicious ! Apres la visite d’un chateau de la Loire une degustation, d’une “poire tapee” (en Touraine : region de Rivarennes) ou d’une “pomme tapee” (en Anjou : region de Saumur), dans une cave troglodyte, s’impose.
Vous pouvez acheter des sachets de ces poires ou pommes deshydratees pour confectionner sur les “countertops”" de votre “kitchen” des “recipes” du style :

- gesiers aux poires tapees
- canard aux poires tapees
- magret de canard au vinaigre de cidre, aux brocolis et pommes tapees
- …..
- poires tapees et glace
- gateau a la poire tapee
- …
- poires tapees rehydratees avec du Vouvray moelleux ou avec du Jurancon ou
du Pacherenc

Delicious !

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